Pimé café.

Löysin tänään tieni Pimé cafèeseen, asioidessani kirjastossa. Kahvila oli järjestetty yhteistuumin kirjaston ja Satakunnan näkövammaiset ry:n yhteistyönä. Kahvilan perusajatus oli nauttia kahvit, teet tai mehut pilkkopimeässä, oppaaseen luottaen, kuunnellen ja tuntien. Teen ja keksin hinta oli kaksi euroa joka oli kyseisestä kokemuksesta varsin pieni summa. Tiskin takana toimi ainakin Hannes Tiira, kenellä onkin varmasti jo roimasti kokemusta rahan käsittelemisestä pimeässä. Kokemus oli upea vaikka en pimeässä koko elämääni haluaisikaan istua, mutta se kuitenkin avasi silmäni siihen millaista sokean elämä voisi olla ja kirjastosta poistuttuani, huomasinkin miettiväni mistä kaikesta sokeat jäävätkään paitsi.

Tuhat kävijää, whuhuu!

Tuhannennen kävijän rajan rikkoutumisen kunniaksi, välikevennys video. 

Olkaa hyvä ja kiitos.

Jäätelökesä.

Jäätelökesä on virallisesti avattu supertiikerillä. Loistava ja ennen kokematon nautinto. Suosittelen.

Dosat ja soijacurry.

Loihdinpa lounaaksi jonnin laista slow foodia. Slow foodia sillä perusteella että taikinan tekoon kuluu 1,5 päivää. Idean sain Joogan käsikirjan ruoka-osiosta ja tuunasin vain reseptiä saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Perus Dosaan tulisi urid dhalia jotka ovat linssejä muistuttavia papuja, nämä korvasin vihreillä linsseillä. Täytteeksi ehdotettiin kookoschutneytä tai vihannescurryä mutta raaka-aine pulasta johtuen jouduin taikomaan soijacurryn. Makuelämys oli upea, jotain tortillan ja lätyn väliltä, en ole ennen maistanut mitään vastaavaa.

Haba`s Dosat:

1 dl täysjyvä riisiä
½ dl vihreitä linssejä
hieman suolaa
öljyä

Ohje: Turvota riisiä ja linssejä runsaassa vedessä yön yli. Kaada suurin osa vedestä pois, survo sauvasekoittimella hieman rakeiseksi tahnaksi. Lisää vettä sen verran että tulee ohut taikina. Lisää suolaa. Anna maustua huoneenlämmössä vuorokausi. Kuumenna pannu ja öljy ja kaada keskelle hieman taikinaa. Levitä taikina kauhalla tai lusikalla lätyksi ja kun pohja alkaa olla rapea, ripottele pinnalle öljyä ja käännä. Paista toiselta puolelta ja se on siinä.

Soijacurry:

1,5 dl  soijarouhetta (turvotettuna, 3 dl vettä, jossa myös hieman suolaa)
curry maustetta sopivasti
mustaa pippuria
täysjyväsinappi purkista sinne kertyneet "mehut"
reilusti öljyä

Ohje: Turvota soijarouhe merisuolalla maustetussa vedessä. Kuumennä öljy pannussa. Kaada joukkoon soijarouhe ja hetken pyörittelyn jälkeen curry. Ennen levyltä nostoa kaada joukkoon vielä täysjyväsinapin "mehut" ja sekoita.

Pitkäperjantai.

Pitkääperjantaita vietetään Habaneron kodissa flunssaa potien ja vaikkakin jonkinlainen paasto on päällä, ei pikäperjantai ole paaston huipentuma Habaneron kodissa. Aurinko paistelee iloisesti ja fiilis on muuten hyvä vaikka tuo pienimuotoinen flunssa vaivaa. Mutta tähän vaivaan tekaisin flunssan karkoitus dropin. Jonka tempaisin naamaan nautittuani päivälliseksi makaryllistä, soijarouhepihviä ja ruskeatakastiketta.

Ruoka ja droppi. Jaa et toimiko?, kysy pari päivä pääst uudestaan.

Habaneron flunssa droppi.
1 sitruuna kuorittuna ei puristettuna
3 rkl hunajaa valutettuna ei kaavittuna
2 dl vettä hanasta ei kraanasta

Ohje: Kuori se sitruuna ja heit kippoo. Valuttel pääl hunajaa ja sopivat loraukset vettä. Sauvasekottimel sekottelet ja se o siin.

Ikea.

Kävin tos noi Ikeas eile. Se oli vähä niinku aikuste labyrintti, mut mää selvisin sielt hengis kotio. Mitää en ostanu, mut huomasin mää kuitenki et osataa siel kierrättää. Pyöröovet kyl potki lähties persiille. Kai ne yritti sanoo et lähe ny mäkee ku et mitää ostanu. Ei niihi ainakaa laste ja kärryje kans kannat men, ku jos vähääkä hidastelee ni persiille tulloo. No mut hauskaa ol ja täs o ny pari kuvaa vie todistukseks.

 

 

Täs mää huomasi eka kerra et tääl lajitellaa.

Täs toise kerra.

Tää oli sielt ruokalast.

Täs tää kierätys plakaati.

Tämmöneki oli enneku ulos päästii.

Nää potki persiille.

Herkkusieni-perunapiirakka.

Eli tavoitteena oli tehdä perunapiirakka Habanero tyylillä ja hyvin se onnistuikin. Maku oli sopivan suolainen ja herkullinen. Myös lopuista porkkanoista ja perunoista paistelemani lisuke sopi höysteeksi. Joskin piirakka vei voiton 6-0. Näin se tapahtui.

Pohja:
200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl vettä

Täyte:
2 kpl keitettyjä ja viipaloituja perunoita
1 kpl keitetty ja viipaloitu porkkana
1 prk kokonaisia herkkusieniä
1 ziipale murennettua homejuustoa
2 dl ruokakermaa
3 munaa
2 tl vehnäjauhoja
ripaus merisuolaa ja mustapippuria
2 dl edamia raastettuna





Ohje: Voitele piirakkavuoka. Nypi jauhot voihin pohjaa varten ja lisää vesi. Taputtel taikina piirakkavuokaa. Unohd esipaistaa pohjaa 10 min. Keittel perunat ja porkkana ja vaiks pilko valmiiks. Kaad kulhoo kerma ja munat ja hyppyselline jauhoi, sekot. Perään homejuusto ja mausteet, sekot. Ny siihe ei esipaistettuu vuokaa jos o se taikina taputeltun, ni ladotaa eka peruna viipaleet ja sit porkkanaa sin tän. Sit kaadetaa herkkusienet sillai taiteellisesti huitasemal. Sit se kerma/munaseos perää ja jos oot jo juusto raastanu ni se pääl. Jos et, ni ny kannattaa raastaa ja heitel päälle. Sit semmone vähintää 25 minuuttii uunis ku et sää huomannu sitä pohjaa kuitenkaa esipaistaa. 200 astet taitas ol sopiva.

Tee hetki.

Tänään kaupungilla asioidessani päätin suunnata Sarpin tehtaan myymälään, energiat palauttavalle tee hetkelle. Leivoksen valitsin ulkonäön perusteella, sisältöä pohtimatta. Ainoa tee oli perus musta tee joka maidon ja leivoksen kanssa nautittuna ajoi asiansa paremmin kuin hyvin. Leivos oli tasaisen hyvä perusleivos joka yllätti lopussa herkullisella suklaa sinetillään.

Kauppa kokemuksia.

Kävin tänään Askartelu-Porissa tiedustelemassa kasvomaaleja. Vastaanotto oli todella ankea. Sisään tullessa ei tervehditty. Jouduin kiertelemään hyllyjä sormisuussa jonnin aikaa ja kun yrittäjältä tiedustelin tuotteiden sijaintia, hän vain osoitteli tiskin takaa suurinpiirtein oikeaan suuntaan. Kun itselleni sopivaa tuotetta en löytänyt ja olin poistumassa paikalta. Yrittäjä vain puristeli päätään halveksuvasti, tervehdystä sanomatta. Tuomio, en enää asioi kyseisessä liikkeessä.

Hetken patikoinnin päästä. Saavuttuani Bepopissa sijaitsevan Tiimarin, yrjönkadun puolella sijaitsevasta ovesta sisään. Huomaan heti raikkaan ja mukavan ilmapiirin, aivan toisenlaisen kuin Askartelu-Porissa. Tiimarissa oli jo pääsiäis tavaraa rutkasti esillä mikä loi myös keväisen, hilpeän ja iloisen tunnelman. Myyjä tervehti iloisesti vaikka muitakin asiakkaita oli paikalla ja tiedusteltuani kasvomaaleja, hän tuli henkilökohtaisesti näyttämään tuotteiden sijainnin. Valikoimakin oli Askartelu-Poria kattavampi. Ja tulinkin ostaneeksi muutakin "tarpeellista" tavaraa. Poistuttuani liikkeestä, myyjä ei kylläkään lähtiessäni tervehtinyt enää minulle takaisin mutta liikkeessä oli kyllä muitakin asiakkaita ja kassalta ei suoraa näköyhteyttä yrjönkadun puolella sijaitsevaan oveen ollut, josta lähtiessäni tervehdykseni huudahdin. Tuomio, tulen asiomaan liikkeessä tulevaisuudessakin.