Herkkusienipiirakka.

Pläjäytin huomiseksi työevääksi Herkkusienipiirakan. Seuraavanlaisella jo toimivaksi havaitulla reseptillä.

Pohja:

150 g Keiju kasvismargariinia

3 dl Sämpyläjauhoja

2 dl graham jauhoja

1/2 tl suolaa

n. 3 rkl vettä

Täyte:

190 g Cheezly mozarella

2 dl Alpro soya soijakerma

1 sipuli

1 prk kokonaisia herkkusieniä

mustapippuria ja suolaa

paprika jauhetta

Ohje: Sekoita jauhot ja suola margariiniin. Ja lisää vettä kunnes taikina on tasaista. Laita taikina jääkaappiin muhimaan täyteen teon ajaksi. Voitele myös vuoka valmiiksi. Kuullota sipuli pannulla, lisää herkkusienet ja paista vielä hetki. Sekoita kerma ja cheezly keskenään ja lisää joukkoon hieman paprika jauhetta. Ota taikina kaapista ja painele vuokaan. Kaada sipuli-herkkusieni paistos vuuanpohjalle ja perään cheezly soijakerma -seos. Paista uunissa n.40 minuuttia. Anna jäähtyä tunti ennen tarjoilua jotta täyte ehtii jähmettyä. Nauti.