Tomaattikeitto
(1 annos, kerro ainesosat ruokailijoiden määrällä.)
2 rkl öljyä
1 hienoksi pilkottu keltainen paprika
½ raastettu porkkana
hyppysellinen kuivattua oreganoa
hieman isompi hyppysellinen kuivattua basilikaa
3 paloiteltua tuoretta tomaattia
hyppysellinen suolaa ja mustapippuria
2 dl kuumaa vettä tai kasvislientä
1. Kuumenna öljy kattilassa ja kypsennä pilkottuja kasviksia miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Sekoita joukkoon yrtit ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
2. Lisää tomaatit, suola ja pippuri ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Kaada joukkoon kuuma vesi tai kasvisliemi, kuumenna uudestaan kiehuvaksi ja keitä 20 minuutin ajan. Mausta mielesi mukaan ja tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti